レスポンシブ・フィーディングは、子どもたちが健康的な習慣を身につけるのに役立つ素晴らしいアプローチです。子どもたちに健康的な食べ物を選ぶことを教えることは、彼らの成長の重要な部分であり、モンテッソーリの原則は、境界内の自由を促進し、自立を奨励することで、このアプローチを確かにサポートする枠組みを提供します。これらの原則を統合することで、House on the Hillの教育者は、子どもたちに健康的な食習慣について教え、生涯にわたる栄養摂取の習慣の強力な基盤を築きます。このアプローチは、身体の健康をサポートするだけでなく、重要なライフスキルと食べ物に対する前向きな関係も育みます。
生涯にわたる食習慣を育むための現実的な戦略をお探しですか？私たちのブログでは、より自信を持ってストレスなく、お子様に栄養のある食事を与える上での親または介護者の役割を探求しています。
Karlien DietitianのKarlien Duvenageは、心理学の修士号を持つ経験豊富な管理栄養士です。Karlienは、家族が栄養に関する解決策を見つけ、家族に何を与え、どのように与えるかについて自信と安心感を得られるようサポートしています。彼女は、摂食の課題（「好き嫌い」など）、神経発達の多様性、摂食障害に特に興味を持っています。
Karlienは、House on the Hillで行われた最近のレスポンシブ・フィーディングに関する保護者向けワークショップで、保護者に貴重な情報を提供しました。
レスポンシブ・フィーディングとは？
レスポンシブ・フィーディングとは、子どもたちが自分の体を自分でコントロールしていると感じ、食べ物に対して有能で自信を持ち、周囲の人々とつながっていると感じることをサポートする食事のアプローチです。これにより、子どもたちの好奇心が花開く環境が生まれます。子どもたちは体のニーズに反応することを学び、食べ物や自分の体との心理的に健康な関係を築くことができます。レスポンシブ・フィーディングの枠組みは、境界内での自由を提供し、介護者にコントロールすることなく食事の責任を負う機会を与えます。
レスポンシブ・フィーディングの主な価値観：
- 自律性
- 関係性
- 能力
- 内発的動機づけ
- 全体性
親として、私たちは皆、家族を育て、食事を与える様々な方法を持っています。私たちの育児スタイルは、文化的背景、人生経験、性格、そして子供たちの個性的な性格特性に影響されます。育児スタイルは様々ですが、食事に関して子供たちの心理的幸福をサポートするために、特定の基本的な概念が重要です。
以下の5つの概念は、細部は家族によって異なるかもしれませんが、すべての家族にとって普遍的に重要です。
1. 自分の育児の価値観と役割を探る。
自信を持って家族に食事を与えるためには、自分の育児の価値観と信念を探ることが不可欠です。例えば、私たちは親としての旅の中で様々な役割を担います。私たちの経験、環境、価値観、信念がこれらの役割を形成します。時には、私たち自身の介護者を模倣したいと思うこともあれば、新しい役割を試すこともあります。これらの役割は、子供たちが成長し成熟するにつれて変化することもあります。あなたが親としての自分の役割をどのように見ているかは、あなたの子供への食事の与え方に現れるでしょう。
典型的な親の役割：
- 権威者
- アシスタント
- チャンピオン
- ディレクター
- 境界保持者
- チアリーダー
- 擁護者
- ガイド
- 証人
- 相談相手
- 友人
- 育む人
- 提供者
- リーダー
- 教師
- しつけをする人
- 与える人
現在、あなたが親として体現したい3つの役割は何ですか？避けたい2つの役割は何ですか？それらはあなたのパートナーや共同介護者と異なりますか？
2. 食事の関係における安全を優先する。
乳幼児への食事の提供は、単に必要不可欠な栄養素を与え、空腹を満たすだけではありません。それは、子どもたちとの間に強固な安全と安心の絆を築き、最終的に彼らの愛着とアイデンティティの感覚に貢献する手段です。
子どもたちが栄養価の高い食べ物を摂取できるようにすることは不可欠ですが、子どもが食べるものと親または介護者との関係よりも、「何を」食べるかを優先することは、助けにならず、有害でさえあります。子どもの健全な発育には、親と子どもの関係が重要であり、決して見過ごしてはなりません。
「…調和、愛情、つながりは野菜よりも重要であり、野菜を食べることを楽しむ子どもを育てるという長期的な目標を助ける可能性が高い。」
カチャ・ローウェル医師
レスポンシブ・フィーディングは寛容なフィーディングではないことを理解することが不可欠です。それは、子どもが好きな時に好きなものを食べられる「何でもあり」のシナリオを意味するものではありません。そうではなく、子どもの安全感を優先し、彼らの自律性をサポートしつつ、指導、境界、一貫性を提供することを意味します。介護者として、子どもの全体的な幸福を確保するために、子どもの経験や反応に適応することが重要です。
3. 予測可能で柔軟な授乳ルーチンを導入する
安定した時間に食事の計画を立て、利用可能にすることは、子どもに食事を与える上で最も重要な責任の一つです。ルーチンは信頼を築き、子どもが食欲を持って（しかし飢えて興奮しすぎない状態で）食事や軽食に向かうのを助け、最適な食習慣をサポートします。
ほとんどの1歳以上の健康な子供にとって、これは通常、1日約4～5回、規則的な間隔で栄養のある食事を提供し、その間には常に水を利用できるようにすることを意味します。一部の子供はより頻繁に食べる必要があるかもしれませんが、他の子供はそうではないかもしれません。柔軟性は常にあり、正確な食事の時間とスケジュールについて状況に応じた決定を下し、例えば夕食が通常より遅い場合は薄切りリンゴの前菜を出すなどできます。ただし、これは幼い子供にとってしばしば役に立たない「ローリングスナック」や「だらだら食い」とは異なります。
「子供が生まれつき持っている空腹感と満腹感の能力を維持するための基本的なステップは、乳幼児期以降の一貫性と信頼です。それが直観的な食事の基礎となる内なる知恵です。」
エリーゼ・レッシュ（直観的食事法）
4. 保護者は、子どもに何を与えるか、どこで食事をさせるかという役割を果たす。
食事の関係は、あなた、つまり大人が何を提供するか、どこで食事をさせるかを決定する責任を負う場合に最も効果的に機能します（あなたの子供が十代に成長するにつれて、これらの責任は変化します）。あなたは家族の専門家であるため、あなたの子供に最も適した応答性の高い調整を行うことができます。落ち着いて感覚的に楽しい食事環境は、子供がよりよく食べるのを助けることもできます。照明、音、 distractionsに注意を払い、子供が快適に座っているか（例えば、足置きがあるか）にも注意を払ってください。
一日を通して、様々な食品群から栄養価が高くおいしい食品を豊富に提供しましょう。お子さんに様々な色、食感、味を探求させてください。あなたはご家族の好き嫌いを知っているので、毎食、お子さんが食べるであろう少なくとも1、2種類の食品を提供するようにしてください。
5. どれだけ食べるか、食べるかどうかを決めるのは子どもの責任である。
ほとんどの子供は、摂取量を管理する生来の能力を持っています。彼らは内なる合図に反応してカロリー摂取量を調整することができます。特定の量の食事をさせるため、または報酬や強制によって皿の食べ物を完食させるために、親や介護者が子供に「食べさせる」責任はありません。
子どもが自分の条件で様々な食べ物を探求することを許可し、食べたくないときや十分なときに「ノー」と言ったり、食べるのをやめたりする権利を尊重することは、子どもが同意、境界、自己主張について学ぶのに役立ちます。研究は一貫して、子どもが食べるかどうか、どれだけ食べるかを選択できるときに、食べ物とのより健康的な関係を築くことを示しています。一方、子どもの食物摂取を制限したり、強制的な摂食慣行を用いたりすることは、食習慣の悪化につながり、子どもの安全感とつながりを損なう可能性があり、長期的な食べ物との関係に大きく影響する可能性があります。
家庭でレスポンシブ・フィーディングを実践する10の方法
- 共同での食事を奨励し、「家族みんなで」料理を提供する実験をしましょう。一部の子供は、食べ物をより「分解された」状態や分けられた状態で好むかもしれません。
- 子供たちを家族の献立計画や食事の準備に参加させましょう。彼らは、食卓の準備を手伝ったり、食べ残しを堆肥箱に入れたりするなど、年齢に応じた食事時間の責任も持つことができます。
- 食べ物を「健康的」と「不健康的」あるいは「良い」と「悪い」のようなカテゴリーで分類するのを避けましょう。好き嫌いのある食べ物について子供たちを恥じさせるのを避け、「好き嫌いが激しい」とか「偏食家」と決めつけないようにしましょう。
- その代わりに、食べ物の由来について話したり、食べ物を使って色や形を探求したりしましょう。誰にでも好き嫌いがあることを認めましょう。これは、異なる国の文化的な食べ物を探求する会話につながるかもしれません。明るく、楽しく、年齢に合ったものにしましょう（つまらない食事の講義が好きな人はいません）。
- 時間を意識し、食事には明確な開始と終了を設けましょう。子供の食欲は食事の間で大きく異なることがありますが、「空腹すぎる」子供は食卓に来るには興奮しすぎているかもしれませんし、「十分お腹が空いていない」子供も食べるのに苦労するでしょう。
- 新しい食べ物を提供する際は、食品廃棄を避けるために少量から始め、好きな食べ物や受け入れられている食べ物と一緒に提供しましょう。
- 様々な方法で異なる食品群を提供し続けましょう。例えば、野菜を茹でたり、生で食べたり、焼いたり、調理してディップソースに混ぜたりしましょう。
- 「食べなくてもいいよ」と言うことに慣れましょう。私たちの仕事は栄養のある食べ物を提供することであり、それを食べるかどうか決めるのはあなたの子供の仕事です。
- 子供に食事を促すために、強制、賄賂、報酬、罰則などの強制的な摂食慣行を制限または減らしましょう。
- ポジティブな食体験をモデル化し、様々な食べ物を楽しんで食べましょう。
これらのモンテッソーリ原則を健康的な食事の選択に関する指導に統合することで、ハウス・オン・ザ・ヒル（House on the Hill）の教育者たちは、子どもたちが栄養価の高い食事とは何かだけでなく、これらの原則を自立して適用する方法も学ぶことができる支援的な環境を作り出すことができます。このアプローチは、身体の健康をサポートするだけでなく、不可欠なライフスキルを育み、生涯にわたる食べ物への前向きな姿勢を培います。
お子様のサポートが必要な場合は、経験豊富な管理栄養士であるKarlien Dietitianまでご連絡ください。
